Ассортимент и качество сорочечных тканей (на примере магазина «Ажур»)»

Оригинальность работы в антиплагиат.ру 74 %. 
Цель написания данной работы: оценка качества сорочечных тканей, реализуемых в исследуемом предприятии. 
С учетом специфики работы и поставленной цели, нам необходимо решить следующие задачи:
- изучить потребительские свойства сорочечных тканей;
- изучить классификацию и ассортимент  сорочечных тканей;
-  изучить методы оценки качества сорочечных тканей;
- исследовать ассортимент сорочечных тканей, реализуемых в магазине «Ажур»;
- оценить качество сорочечных тканей, реализуемых в магазине.
Объектом исследования в данной работе являются сорочечные ткани.
Предметом исследования являются ассортимент, качество сорочечных тканей.
Для написания курсовой работы были использованы следующие методы:
1.    Теоретические (анализ, сравнение, прогнозирование, синтез);
2.    Эмпирические (органолептические, регистрационные);
3.    Практические (методы оценки качества. упаковывания, маркирования).
Структура работы включает: введение, основную часть, состоящую из двух глав, заключения, списка использованной литературы (всего 20 источников), приложения.
Во введении нами рассмотрена актуальность темы курсовой работы, обозначены ее цель и задачи, а также методы исследования.
В первой части проведен анализ литературы по исследуемой проблеме.
Во второй главе проанализирован ассортимент и качество сорочечных тканей магазина «Алмаз», исследована организационно - хозяйственная деятельность данного магазина.
В заключении сформулированы основные выводы и результаты проведенного исследования. В списке литературы приведен перечень основных источников, которые были использованы в процессе написания работы.
В работе представлено 4 таблицы, 4 рисунка, 2 приложения.
СОДЕРЖАНИЕ
С.
ВВЕДЕНИЕ......................................................................................................... 3
1 ТОВАРОВЕДНАЯ ХРАКТЕРИСТИКА СОРОЧЕЧНЫХ ТКАНЕЙ............ 5
1.1 Потребительские свойства сорочечных тканей............................................ 5
1.2 Ассортимент и классификация сорочечных тканей...................................... 8
1.3 Требования к качеству сорочечных тканей................................................ 11
2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА СОРОЧЕЧНЫХ ТКАНЕЙ.. 14
2.1 Краткая характеристика организационно – хозяйственной деятельности магазина «Ажур».......................................................................................................12
2.2 Структура ассортимента сорочечных тканей, реализуемого в магазине... 15
2.3 Характеристика объектов и методов исследования.................................... 20
2.4 Результаты исследования............................................................................ 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................. 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ......................................... 29
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….31
Список литературы:

1. ГОСТ 11518-88 «Ткани сорочечные из химических нитей и смешанной пряжи. Общие технические условия»– Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 10.04.2016).
2. Технический регламент таможенного союза ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности».– Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 10.04.2016).
3. Орлов А.И. Менеджмент. Учебное пособие. - М.: Знание, 2011. -  356с.
4. Аверин А.В. Товароведение, экспертиза и стандартизация. Московский институт экономики, менеджмента и права, 2010. - 133 с.
5. ГОСТ 3811-72. «Материалы текстильные. Ткани, нетканые полотна и штучные изделия. Методы определения линейных размеров, линейной и поверхностной плотностей (с Изменениями № 1-4)».– Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 10.04.2016).
6. ГОСТ 9205-75 «Ткани хлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Ширины».– Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 10.04.2016).
7. ГОСТ 3816-81. «Полотна текстильные. Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств (с Изменениями № 1-4)». – Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 10.04.2016).
8. ГОСТ 9733.4-83. «Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к стиркам (с Изменением № 1)».– Электронный ресурс. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения 12.04.2016).
9. Бузов Б.А., Румянцева Г.П. Материалы для одежды. Ткани. Учебное пособие. - М.: ФОРУМ, ИНФРА-М, 2012. - 224 с.
10. Войчак А.В. Товароведение сырья и материалов. Учеб. пособие. 20 - 279 с.
11. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб.: Питер, 2010. -  416с.
12. Дианич М.М. Потребительские свойства тканей и трикотажа из смесей льняных и химических волокон. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 112 с.
13. Дрозд М.И. Основы материаловедения. Учебное пособие. — Минск: Вышэйшая школа, 2011. - 431 с.
14. Додонкин Ю.В., Кирюхин С.М. Ассортимент, свойства и оценка качества тканей. - М.: ЭКСМО, 2009. - 192 с.
15. Матвейко Н.П., Зарапин В.Г. Основы материаловедения. - Минск: БГЭУ, 2009.  - 312 с.
16. Ковальчук О.Я., Афанасьев Ю.Г. Определение параметров текстильных материалов. - Бийск: БТИ АлтГТУ, 2005. - 24 с.
17. Орлов А.И. Менеджмент. Учебное пособие. - М.: Знание, 2011. -  356с.
18. Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник / Под общ. ред. В. Е. Сыцко. Мн.: Выш. шк , 2005. - 669 с.
19. Трубенева Т.Г. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский колледж управления и экономики «Александровский лицей», 2014. – 288с.
20. Шевченко О.В., Чентемирова Н.А. Товароведение текстильных товаров.  - Волгоград: Информресурс, 2011. - 131 с.