Кекс <Здоровье>

Стоимость

2000 руб.

Содержание

Теория + Практика

Объем

страниц 28 число слов 4946 лист.

Год написания

Купить за 2000

Описание работы

Работа пользователя Yarmak99

Работа была сделана в 2018 году, сдана на проверку, отредактирована и готова к распечатыванию.
Дипломная по кондитерскому предмету.
Все поля, оформление совподает с нормами правил.
В дипломной работе имеется
- Технология приготовления блюда
- Краткая харатерискика блюда
- Сводная рецептура
- Харатерискика и подготовкасырья к использованию
- Технология приготовления и подача блюда
- Технологическая схема приготовления блюда
- Требования к качеству блюда
- Организация труда кондитера на рабочем месте
- Организация рабочего места
- Оборудование и инвентарь, используемый при приготовлении блюда
- Санитарное состояние рабочего места
- Охрана труда на рабочем месте
- Список используемой литературы

А также расчет белков, жиров и углеродов и энергетические ценность.

Купить за 2000
Покупая готовую работу, Вы соглашаетесь с Публичной офертой сервиса "Курсар. Магазин готовых работ"