Курсар - служба спасения студентов
Служба спасения для студентов

Организация и технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности

Стоимость
350 руб.
Содержание
Теория
Объем
500 лист.
Год написания

Описание работы

Работа пользователя Vseznayka1995
Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется курсовая работа на тему: «Организация и технология работы с гостями гостиницы,  имеющими ограниченные физические возможности»

Оригинальность работы 72%

Данная курсовая работа написана по теме «Организация и технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности» 
Актуальность выбранной темы состоит в том, что инвалидность представляет собой социальный феномен, избежать которого не может ни одно общество, и каждое государство по уровню своего развития, приоритетов и возможностей формирует социальную и экономическую политику в отношении людей с ограниченными возможностями. 
В настоящее время численность людей с ограниченными возможностями приближается к 10 млн. чел. (около 7 % населения) и продолжает расти. По данным Федеральной службы государственной статистики на начало 2019, на каждую тысячу человек населения РФ приходится 83 инвалида. Если задуматься, о коммерческой составляющей, то несложно посчитать, что это около 8% дополнительного потенциального потока туристов. К тому же такие гости часто путешествую группами или с сопровождающими, что увеличивает рынок. Несмотря на существующие макроэкономические и финансово - бюджетные ограничения, с которыми сталкивается переходная экономика, очевидно, что при таких масштабах и процессах игнорировать проблему инвалидности российское государство позволить себе не может. 
В нашем государстве, где для людей с ограниченными возможностями делается довольно мало, крайне редко ставятся вопросы, связанные с их отдыхом. А уж тем более мало верят, что этот отдых может быть активным. 
Их путешествие может стать очень полезным в качестве метода социальной реабилитации людей с ограниченными возможностями. Можно предъявлять претензии к власти, уделяющей недостаточно внимания людям с ограниченными возможностями. В определенной степени, это справедливо. Однако в России принято много указов, которые должны обеспечить людям с ограниченными возможностями беспрепятственное и самостоятельное передвижение по миру. 
Проблемам защиты людей с ограниченными возможностями посвящено значительное количество работ отечественных и зарубежных авторов.  Но вопрос приспособленности социальной инфраструктуры структуры городов и поселков требованиям людей, которые имеют определенные физические недостатки, однако нуждаются во всестороннем культурно - познавательном развитии, выходу из изоляции, требует более детального изучения. Поэтому поиск путей обеспечения доступности гостиничных предприятий для людей с ограниченными возможностями является не просто актуальной тенденцией, а насущной потребностью и необходимостью.  
Цель курсовой работы -  определить современное состояние гостиничных услуг для людей с ограниченными возможностями в России и рассмотреть перечень  оказываемых услуг и обслуживания в сфере гостеприимства для людей с ограниченными физическими возможностями на примере П    АО «ГК «КОСМОС».
В соответствии с поставленной целью курсовой работы необходимо решить следующие задачи: 
–    изучить теоретические положения, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, справочную и научную 
литературу по теме; 
–    сбор необходимого статистического материала для проведения анализа ситуации на территории РФ; 
–    провести анализ собранных данных, и выявить недостатки и проблемы на конкретном гостиничном предприятии;  
–    сделать выводы и разработать рекомендации на основе проведенного анализа по повышению эффективности работы данного гостиничного предприятия.  
Объектом данного исследования выступает состояние современной инфраструктуры гостеприимства России с точки зрения  приспособленности к потребностям людей с  ограниченными физическими возможностями. 
Предмет исследования – развитие и проблемы средств размещения для  людей с ограниченными физическими возможностями на примере гостиницы ПАО «ГК «КОСМОС».



СОДЕРЖАНИЕ

1 ВВЕДЕНИЕ    4 
Основная часть. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ С ГОСТЯМИ ГОСТИНИЦЫ, ИМЕЮЩИМИ ОГРАНИЧЕННЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ    7 
1.1 Требования законодательства к гостиничным предприятиям в отношении граждан с ограниченными физическими возможностями…..7
1.2   Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности……………………………………………………...10
1.2.1 Особенности номера в гостинице для гостей с ограниченными возможностями………………………………………………………………....10
1.2.2 Услуги предоставляемые гостиницей людям с ограниченными физическими возможностями………………………………………………...11
1.3 Понятие коммуникативной компетентности персонала службы приема и размещения………………………………………………………….14  
2.ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ С ГОСТЯМИ ГОСТИНИЦЫ, ИМЕЮЩИМИ ОГРАНИЧЕННЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ГК «КОСМОС»    17 
2.1 Характеристика гостиницы ПАО «ГК «Космос»……………………...17
2.2 Анализ технического оснащения гостиницы ПАО «ГК «Космос» для обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями..18
2.3 Разработка мероприятий по техническому оснащению гостиницы дляоблуживания гостей с ограниченными физическими возможностями………………………………………………………………….20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ    26
ПРИЛОЖЕНИЯ (А,Б,В)………..……………………………………………..28


Нормативно-правовые документы

1.    Федеральный закон N 442-ФЗ  "Об основах социального
2.    обслуживания граждан в Российской Федерации" (28 декабря 2017 г. справками и изм.)
3.    Федеральный закон «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации» (N 181-ФЗ с правками).
4.    Федеральный закон Российской Федерации N 419-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам социальной защиты инвалидов в связи с ратификацией Конвенции о правах инвалидов". 

Учебники и учебные пособия

5.    Вяткин Л.А. «Туризм и спортивное ориентирование: Учебник для вузов», 2-е издание, дополненное – Москва: Академия, 2014 – 424 с. 
6.    Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / 6-е изд., испр. и доп.– М.:  Издательский центр «Академия», 2017
7.    Ёхина М.А. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения. учебник для студ. Учреждений сред.проф.образования- М.:  Издательский центр «Академия», 2017
8.    Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия: учебник для СПО / Т. Л. Тимохина. — М.: Издательство Юрайт, 2017. 

1.    Периодические издания
9.    « Современный отель», С-Пб: Издательство ООО  Отель Медиа,№1-6,2018г,№1-2,2019г

Интернет-ресурсы, формы доступа 
          10.http://flyingwheels.ru/kak-oborudovat-gostinichnyie-nomera-dlya-invalidov/ - Всё о туризме для людей с ограниченными возможностями
11.    https://www.hotelcosmos.ru/hotel/contacts/ - главный портал гостиницы «Космос»
12.    http://www.tomovl.ru/painting/gostinicy_Moskvy.html- все о гостиницах Москвы 
13.    http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/population/disabilities/ - Положение людей с ограниченными возможностями


 Гостиничный бизнес ХХІ века развивается в условиях растущей конкуренции, финансового кризиса и других дестабилизирующих факторов. Современные организации индустрии гостеприимства должны делать все возможное, чтобы не терять ни одного потенциального клиента. Для гостиничных предприятий такими «потерянными потенциальными клиентами» являются люди с ограниченными возможностями (люди с инвалидностью и другие маломобильные группы населения).  
В развитых странах мира благодаря развитию медицины, технологий и социального законодательства большинство таких людей имеет возможность работать за достойную плату, создавать собственный бизнес, быть состоятельными и не только мечтать о путешествиях, а смело их осуществлять в те страны, которые имеют доступный сервис.
В России существует множество законодательных актов, которые определяют основы социальной защиты инвалидов в РФ и гарантируют им равные со всеми другими гражданами возможности для участия в экономической, политической и социальной сферах жизни общества, создание необходимых условий, которые дают возможность инвалидам вести полноценный образ жизни согласно индивидуальным способностям и интересам.  
Для того, чтобы обеспечить возможность данного сервиса в гостинице ОАО «ГК «Космос» необходимо внести существенные изменения и оснастить отель необходимым оборудованием, таким как пандусы, полибаны, специальная сантехника, мебель, установить таблички со шрифтом Брайля, кнопки экстренного вызова в номерах. Важно заметить, что технические возможности (площадь номера, ширина коридоров, дверных проемов) позволяют это сделать.  
Общество видит данную проблему и считает необходимым принимать меры для ее решения. Люди готовы брать на себя ответственность за тех, кому для комфортной жизни необходимо чуть больше. Но это не в наших силах избежать данной социальной проблемы, от которой не застрахован ни один человек, но, мы, наше государство и общество совместно должно сделать все возможное для ее решения.
 

Сколько стоит помощь с учебной работой?