Организация производственно-торговой деятельности закусочной бистро

ВВЕДЕНИЕ. 3
1.   Теоретические аспекты управления производственно-торговой деятельностью предприятия. 6
1.1.   Сущность и содержание. 6
1.2.   Структура. 9
1.3.   Показатели эффективности. 17
2.   Анализ организации и управления производственно-торговой деятельностью предприятия. 25
2.1. Организационно- экономическая характеристика деятельности предприятия  25
2.2. Организация производственно-торговой деятельности на предприятии........................................................................................................27
2.3. Организация производства на предприятии. 33
3.   Основные пути совершенствования организации производственно-торговой деятельностью предприятия. 50
3.1.   Совершенствование систем управления снабжения. 50
3.2.   Совершенствование систем безналичных расчетов. 55
3.3.   Использование средств стимулирования сбыта. 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 69
ПРИЛОЖЕНИЯ  74