Особенности рынка гостиничных услуг в Ленинградской области
Описание работы
Работа пользователя Vseznayka1995
Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется курсовая работа на тему: « Особенности рынка гостиничных услуг в Ленинградской области»
Оригинальность работы 75%
Рынок в классическом понимании есть сфера товарного обмена, это территория, на которой происходит обмен товарами и услугами. Рынок можно рассматривать как систему экономических отношений производства с потреблением, всех звеньев общественного хозяйства, основывающихся на купле-продаже товаров, услуг, капиталов, рабочей силы, технологий и т.д.
Рынок гостиничных услуг — это совокупность всех предприятий, работающих в данной сфере. Это общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определенное время и в определенном месте.
Выбранная тема является актуальной, так как Ленинградская область, с её незабываемыми уголками природы, культурно-историческими памятниками имеет огромный потенциал для формирования всех видов туризма и вследствие этого развития рынка гостиничных услуг.
Актуальность темы курсовой работы связана также со значительным распространением гостиничных услуг и заключается в необходимости изучения и анализа рассматриваемой области.
Объектом исследования в данной работе является рынок гостиничных услуг в городе Тихвине Ленинградской области.
Предметом исследования - экономические отношения, условия формирования, развития и регулирования рынка гостиничных услуг в городе Тихвине.
Основной целью курсовой работы стало изучение, анализ и оценка предложений на рынке гостиничных услуг в городе Тихвине.
Исходя из цели работы были поставлены следующие задачи:
• изучить понятие и виды гостиничных услуг;
• провести краткий анализ туристического потенциала города Тихвина;
• проанализировать и оценить рынок гостиничных услуг в городе Тихвине;
• предложить рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине.
В ходе написания курсовой работы были использованы следующие методы:
• анализ литературы и нормативно-правовых документов по теме исследования;
• метод наблюдения – это метод сбора информации путем непосредственного, целенаправленного и систематического восприятия и регистрации фактов и явлений в естественных или лабораторных условиях;
• метод сравнения – это метод сопоставления двух и более объектов, выделение в них общего и различного;
Исследование рынка гостиничных услуг в городе Тихвине Ленинградской области поможет оценить текущую ситуацию на рынке, определить основную целевую аудиторию гостиниц и других средств размещения в данном городе, оценить уровень конкуренции, определить потенциал развития рынка гостиничных услуг и разработать рекомендации по совершенствованию деятельности для гостиниц и других средств размещения.
Структура работы обусловлена предметом, целью и задачами исследования. Работа состоит из введения, двух глав и заключения.
Введение раскрывает актуальность, выдвигает цель, задачи и методы исследования, раскрывает теоретическую и практическую значимость работы.
В первой главе представлены теоретические основы: понятие и виды гостиничных услуг и особенности развития рынка гостиничных услуг в Российской Федерации.
Во второй главе приводится анализ туристического потенциала города Тихвина, анализ рынка гостиничных услуг в городе и предлагаются рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг.
В заключении приводятся выводы исследования по рассматриваемой теме.
Содержание
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Теоретические основы развития рынка гостиничных услуг…………………..6
1.1. Понятие и виды гостиничных услуг………………………………………..6
1.2. Особенности развития рынка гостиничных услуг в Российской Федерации…………………………………………………………………...……9
2. Рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине…...12
2.1 Анализ туристического потенциала города Тихвина Ленинградской области……………………………………………………...……………………12
2.1.1 Российская статистика……………………………………..…………12
2.1.2 Туризм в Ленинградской области……………………………………14
2.1.3 Современная туристическая инфраструктура города Тихвина…….16
2.1.4 Культурно-исторический потенциал города Тихвина………………17
2.1.5 Туризм в Тихвине сегодня……………………………………………18
2.2 Анализ рынка гостиничных услуг в городе Тихвине……………………..20
2.2.1 Общий анализ рынка гостиничных услуг в городе Тихвине……….20
2.2.2 Анализ качества предоставляемых гостиничных услуг в городе Тихвине........................................................................................................... 21
2.3 Рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине…………………………………………………………………………..31
Заключение………………………………………………………………………….33
Список использованной литературы……………….………………………….......35
Список использованной литературы
1. Федеральный Закон от 24.11.1996г. №132-Ф3 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. О Федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)» [Электронный ресурс]: постановление Правительства Рос. Федерации от 02.08.2011 №644 ред. от. 31.01.2017// Справочная правовая система «Консультант Плюс». - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/ (дата обращения 24.03.2020)
3. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Электронный ресурс]: постановление Правительства Российской федерации от 09.10.2015 №1085 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». – Режим доступа: http://base.consultant.ru (дата обращения 24.03.2020)
4. ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения. – Введ. 01.07.2010. – Москва: Стандартинформ, 2010. – 20 с.
5. С.А. Баласанян, А.А. Меняйлов / Характеристика современной гостиничной индустрии в России / Международный научный журнал «Инновационная наука» / / 2017г.
6. Тихонова Анастасия Александровна / Туристический потенциал города Тихвина (Ленинградская область) / Журнал «Наука, образование и культура» / / 2016 г.
7. Т. Л. Тимохина / Технологии гостиничной деятельности: теория и практика/ М.: Издательство Юрайт, 2020г. — 336 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08190-9. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. с. 18 — URL: https://urait.ru/bcode/450318/p.18 (дата обращения: 07.04.2020).
8. Ассоциация Туроператоров России (АТОР). [Электронный ресурс]. URL: https://www.atorus.ru/news/press-centre/new/50489.html (дата обращения 08.04.2020)
9. Внутренний туризм в России стабильно растет, на очереди — экспорт туристических услуг. [Электронный ресурс]: Коммерсант. URL: https://www.kommersant.ru/doc/4088402 (дата обращения 10.04.2020)
10. Глава Ростуризма Зарина Догузова о внутреннем туризме, развитии инфраструктуры и привлечении иностранцев. [Электронный ресурс]: Портал для турагентов Profi.Travel. URL: https://profi.travel/news/43290/details (дата обращения 10.04.2020)
11. Гостиница «Тихвин»: Тихвин. URL: http://tihotel.ru/ (дата обращения 20.04.2020)
12. Информация для туристов и гостей. Гостиницы. [Электронный ресурс]. Ленинградская область Тихвинский муниципальный район Официальный сайт. URL: https://tikhvin.org/region/turizm/hotel/ (дата обращения 24.04.2020)
13. Коттеджный комплекс «Верижица»: Тихвин. URL: https://www.verizhitsa.ru/ (дата обращения 24.04.20)
14. Ленинградская область признана одной из привлекательных туристских территорий России. [Электронный ресурс]: Журнал «Эксперт Северо-Запад» №46. URL: https://expert.ru/northwest/2017/46/vremya-otdyihat-v-rossii/ (дата обращения 14.04.2020)
15. Отель «Астрал»: Тихвин. URL: https://trk-astral.ru/ (дата обращения 25.04.2020)
16. Система онлайн-бронирования отелей «Booking.com» [Электронный ресурс]: URL: https://www.booking.com (дата обращения 20.04.20)
17. Тихвин – Ганзейский город. [Электронный ресурс]. Муниципальное образование Тихвинский район Официальный сайт. URL: https://tikhvin.org/adnim/pressa/ganzeisk/tixving/?type=special (дата обращения 14.04.20)
18. Туристический потенциал Ленинградской области. [Электронный ресурс]: Инвестиционный портал Ленинградской области. URL: http://lenoblinvest.ru/ (дата обращения 10.04.20)
19. Число иностранных туристов в РФ в 2019 году выросло на 20%. [Электронный ресурс]: Информационное агентство ТАСС. URL: https://tass.ru/obschestvo/7776951 (дата обращения 11.04.20)
20. [Электронный ресурс]. Официальный туристский портал Ленинградской области. URL: http://www.lentravel.ru/ (дата обращения 15.04.20)
21. [Электронный ресурс]: Тихвин-online. URL: https://tikhvin.spb.ru/ (дата обращения 26.04.20)
22. [Электронный ресурс]. Муниципальное учреждение «Тихвинский районный дом культуры». URL: http://rdk-tikhvin.ru/rdk-tikhvin/ (дата обращения 14.04.20)
23. [Электронный ресурс]. Межрегиональные историко-культурные и туристские маршруты «Серебряное ожерелье России». URL: https://www.lentravel.ru/nashi-proekty/serebryanoe-ozherele/ (дата обращения 14.04.20)
24. [Электронный ресурс]. Управление Федеральной службы государственной статистики по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области. URL: https://petrostat.gks.ru/storage/mediabank/lo_rus_print.pdf (дата обращения 30.04.20)
В наше время гостиничная индустрия – это активно развивающаяся отрасль с высоким уровнем конкуренции. Она тесно связана со степенью развитости делового туризма и отдыха.
Собственно, туристический бизнес не может существовать без гостиничных предприятий. Его развитие влечет за собой увеличение доли постоянных доходов и, как следствие, приводит к расширению перечня предоставляемых услуг, а главное, к повышению качества обслуживания.
В настоящей курсовой работе был изучен и проанализирован рынок гостиничных услуг города Тихвина Ленинградской области.
Решение поставленных задач позволило сделать выводы и дать рекомендации.
В ходе анализа рынка гостиничных услуг города Тихвина было выявлено, что в данном районе находится 30 организаций гостиничного типа, что составляет 13,8 % от общего числа по Ленинградской области.
Общий номерной фонд в городе Тихвине составляет 431 место, что составляет 3 % от общего числа мест в Ленинградской области [24].
Уровень загрузки в среднем по всем средствам размещения в городе Тихвине составляет 50 %.
Средняя продолжительность пребывания в гостиницах составляет 2-3 дня. Структура гостей по целям проживания выглядит следующим образом: паломники – 56%, туристы, прибывшие с целью отдыха –25 %, молодожены – 4 %, деловые туристы –15 %.
В среднем по всем средствам размещения количество обслуживающего персонала на 10 номеров в городе Тихвине составляет 2 человека.
Стоимость проживания в среднем составляет 2400 руб. в сутки, 73871 руб. в месяц.
Средняя оценка средств размещения города Тихвина составляет 7,1 балл.
Только у трёх гостиничных предприятий города Тихвина есть свидетельства российской гостиничной ассоциации о подтверждении категории гостиниц.
Гостиницы города Тихвина не относится к международным или российским сетям.
Собственный сайт, где гости могут заранее посмотреть, а в некоторых случаях и забронировать номер имеют все 14 гостиниц, все гостиницы так же сотрудничают с всемирной системой интернет-бронирования отелей «Booking.com».
Среднее количество дополнительных услуг по всем коллективным средствам размещения составляет 4.
Самой востребованной услугой в гостиничных предприятиях города Тихвина является интернет Wi-Fi, этой услугой пользуется 100 % гостей.
Предприятие питания есть только при 5 средствах размещения из 14, что составляет 35 %, а именно: ресторан с европейской и русской кухней на 70 мест при отеле «Астрал», ресторан «Риони» с русской кухней и кавказской кухней на 50 мест при отеле «Астрал», ресторан с русской кухней на 100 мест при гостинице «Тихвин», ресторан с традиционной русской кухней на 30 мест при базе отдыха «Верижица».
Таким образом, на основе проведенного анализа можно сказать, что гостиничная индустрия города Тихвина находится на среднем уровне по сравнению с Ленинградской областью, в связи с этим имеет большой потенциал для развития как уже существующих средств размещения, так и возведения новых.
Оригинальность работы 75%
Рынок в классическом понимании есть сфера товарного обмена, это территория, на которой происходит обмен товарами и услугами. Рынок можно рассматривать как систему экономических отношений производства с потреблением, всех звеньев общественного хозяйства, основывающихся на купле-продаже товаров, услуг, капиталов, рабочей силы, технологий и т.д.
Рынок гостиничных услуг — это совокупность всех предприятий, работающих в данной сфере. Это общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определенное время и в определенном месте.
Выбранная тема является актуальной, так как Ленинградская область, с её незабываемыми уголками природы, культурно-историческими памятниками имеет огромный потенциал для формирования всех видов туризма и вследствие этого развития рынка гостиничных услуг.
Актуальность темы курсовой работы связана также со значительным распространением гостиничных услуг и заключается в необходимости изучения и анализа рассматриваемой области.
Объектом исследования в данной работе является рынок гостиничных услуг в городе Тихвине Ленинградской области.
Предметом исследования - экономические отношения, условия формирования, развития и регулирования рынка гостиничных услуг в городе Тихвине.
Основной целью курсовой работы стало изучение, анализ и оценка предложений на рынке гостиничных услуг в городе Тихвине.
Исходя из цели работы были поставлены следующие задачи:
• изучить понятие и виды гостиничных услуг;
• провести краткий анализ туристического потенциала города Тихвина;
• проанализировать и оценить рынок гостиничных услуг в городе Тихвине;
• предложить рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине.
В ходе написания курсовой работы были использованы следующие методы:
• анализ литературы и нормативно-правовых документов по теме исследования;
• метод наблюдения – это метод сбора информации путем непосредственного, целенаправленного и систематического восприятия и регистрации фактов и явлений в естественных или лабораторных условиях;
• метод сравнения – это метод сопоставления двух и более объектов, выделение в них общего и различного;
Исследование рынка гостиничных услуг в городе Тихвине Ленинградской области поможет оценить текущую ситуацию на рынке, определить основную целевую аудиторию гостиниц и других средств размещения в данном городе, оценить уровень конкуренции, определить потенциал развития рынка гостиничных услуг и разработать рекомендации по совершенствованию деятельности для гостиниц и других средств размещения.
Структура работы обусловлена предметом, целью и задачами исследования. Работа состоит из введения, двух глав и заключения.
Введение раскрывает актуальность, выдвигает цель, задачи и методы исследования, раскрывает теоретическую и практическую значимость работы.
В первой главе представлены теоретические основы: понятие и виды гостиничных услуг и особенности развития рынка гостиничных услуг в Российской Федерации.
Во второй главе приводится анализ туристического потенциала города Тихвина, анализ рынка гостиничных услуг в городе и предлагаются рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг.
В заключении приводятся выводы исследования по рассматриваемой теме.
Содержание
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Теоретические основы развития рынка гостиничных услуг…………………..6
1.1. Понятие и виды гостиничных услуг………………………………………..6
1.2. Особенности развития рынка гостиничных услуг в Российской Федерации…………………………………………………………………...……9
2. Рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине…...12
2.1 Анализ туристического потенциала города Тихвина Ленинградской области……………………………………………………...……………………12
2.1.1 Российская статистика……………………………………..…………12
2.1.2 Туризм в Ленинградской области……………………………………14
2.1.3 Современная туристическая инфраструктура города Тихвина…….16
2.1.4 Культурно-исторический потенциал города Тихвина………………17
2.1.5 Туризм в Тихвине сегодня……………………………………………18
2.2 Анализ рынка гостиничных услуг в городе Тихвине……………………..20
2.2.1 Общий анализ рынка гостиничных услуг в городе Тихвине……….20
2.2.2 Анализ качества предоставляемых гостиничных услуг в городе Тихвине........................................................................................................... 21
2.3 Рекомендации по развитию рынка гостиничных услуг в городе Тихвине…………………………………………………………………………..31
Заключение………………………………………………………………………….33
Список использованной литературы……………….………………………….......35
Список использованной литературы
1. Федеральный Закон от 24.11.1996г. №132-Ф3 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. О Федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)» [Электронный ресурс]: постановление Правительства Рос. Федерации от 02.08.2011 №644 ред. от. 31.01.2017// Справочная правовая система «Консультант Плюс». - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/ (дата обращения 24.03.2020)
3. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Электронный ресурс]: постановление Правительства Российской федерации от 09.10.2015 №1085 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». – Режим доступа: http://base.consultant.ru (дата обращения 24.03.2020)
4. ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения. – Введ. 01.07.2010. – Москва: Стандартинформ, 2010. – 20 с.
5. С.А. Баласанян, А.А. Меняйлов / Характеристика современной гостиничной индустрии в России / Международный научный журнал «Инновационная наука» / / 2017г.
6. Тихонова Анастасия Александровна / Туристический потенциал города Тихвина (Ленинградская область) / Журнал «Наука, образование и культура» / / 2016 г.
7. Т. Л. Тимохина / Технологии гостиничной деятельности: теория и практика/ М.: Издательство Юрайт, 2020г. — 336 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08190-9. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. с. 18 — URL: https://urait.ru/bcode/450318/p.18 (дата обращения: 07.04.2020).
8. Ассоциация Туроператоров России (АТОР). [Электронный ресурс]. URL: https://www.atorus.ru/news/press-centre/new/50489.html (дата обращения 08.04.2020)
9. Внутренний туризм в России стабильно растет, на очереди — экспорт туристических услуг. [Электронный ресурс]: Коммерсант. URL: https://www.kommersant.ru/doc/4088402 (дата обращения 10.04.2020)
10. Глава Ростуризма Зарина Догузова о внутреннем туризме, развитии инфраструктуры и привлечении иностранцев. [Электронный ресурс]: Портал для турагентов Profi.Travel. URL: https://profi.travel/news/43290/details (дата обращения 10.04.2020)
11. Гостиница «Тихвин»: Тихвин. URL: http://tihotel.ru/ (дата обращения 20.04.2020)
12. Информация для туристов и гостей. Гостиницы. [Электронный ресурс]. Ленинградская область Тихвинский муниципальный район Официальный сайт. URL: https://tikhvin.org/region/turizm/hotel/ (дата обращения 24.04.2020)
13. Коттеджный комплекс «Верижица»: Тихвин. URL: https://www.verizhitsa.ru/ (дата обращения 24.04.20)
14. Ленинградская область признана одной из привлекательных туристских территорий России. [Электронный ресурс]: Журнал «Эксперт Северо-Запад» №46. URL: https://expert.ru/northwest/2017/46/vremya-otdyihat-v-rossii/ (дата обращения 14.04.2020)
15. Отель «Астрал»: Тихвин. URL: https://trk-astral.ru/ (дата обращения 25.04.2020)
16. Система онлайн-бронирования отелей «Booking.com» [Электронный ресурс]: URL: https://www.booking.com (дата обращения 20.04.20)
17. Тихвин – Ганзейский город. [Электронный ресурс]. Муниципальное образование Тихвинский район Официальный сайт. URL: https://tikhvin.org/adnim/pressa/ganzeisk/tixving/?type=special (дата обращения 14.04.20)
18. Туристический потенциал Ленинградской области. [Электронный ресурс]: Инвестиционный портал Ленинградской области. URL: http://lenoblinvest.ru/ (дата обращения 10.04.20)
19. Число иностранных туристов в РФ в 2019 году выросло на 20%. [Электронный ресурс]: Информационное агентство ТАСС. URL: https://tass.ru/obschestvo/7776951 (дата обращения 11.04.20)
20. [Электронный ресурс]. Официальный туристский портал Ленинградской области. URL: http://www.lentravel.ru/ (дата обращения 15.04.20)
21. [Электронный ресурс]: Тихвин-online. URL: https://tikhvin.spb.ru/ (дата обращения 26.04.20)
22. [Электронный ресурс]. Муниципальное учреждение «Тихвинский районный дом культуры». URL: http://rdk-tikhvin.ru/rdk-tikhvin/ (дата обращения 14.04.20)
23. [Электронный ресурс]. Межрегиональные историко-культурные и туристские маршруты «Серебряное ожерелье России». URL: https://www.lentravel.ru/nashi-proekty/serebryanoe-ozherele/ (дата обращения 14.04.20)
24. [Электронный ресурс]. Управление Федеральной службы государственной статистики по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области. URL: https://petrostat.gks.ru/storage/mediabank/lo_rus_print.pdf (дата обращения 30.04.20)
В наше время гостиничная индустрия – это активно развивающаяся отрасль с высоким уровнем конкуренции. Она тесно связана со степенью развитости делового туризма и отдыха.
Собственно, туристический бизнес не может существовать без гостиничных предприятий. Его развитие влечет за собой увеличение доли постоянных доходов и, как следствие, приводит к расширению перечня предоставляемых услуг, а главное, к повышению качества обслуживания.
В настоящей курсовой работе был изучен и проанализирован рынок гостиничных услуг города Тихвина Ленинградской области.
Решение поставленных задач позволило сделать выводы и дать рекомендации.
В ходе анализа рынка гостиничных услуг города Тихвина было выявлено, что в данном районе находится 30 организаций гостиничного типа, что составляет 13,8 % от общего числа по Ленинградской области.
Общий номерной фонд в городе Тихвине составляет 431 место, что составляет 3 % от общего числа мест в Ленинградской области [24].
Уровень загрузки в среднем по всем средствам размещения в городе Тихвине составляет 50 %.
Средняя продолжительность пребывания в гостиницах составляет 2-3 дня. Структура гостей по целям проживания выглядит следующим образом: паломники – 56%, туристы, прибывшие с целью отдыха –25 %, молодожены – 4 %, деловые туристы –15 %.
В среднем по всем средствам размещения количество обслуживающего персонала на 10 номеров в городе Тихвине составляет 2 человека.
Стоимость проживания в среднем составляет 2400 руб. в сутки, 73871 руб. в месяц.
Средняя оценка средств размещения города Тихвина составляет 7,1 балл.
Только у трёх гостиничных предприятий города Тихвина есть свидетельства российской гостиничной ассоциации о подтверждении категории гостиниц.
Гостиницы города Тихвина не относится к международным или российским сетям.
Собственный сайт, где гости могут заранее посмотреть, а в некоторых случаях и забронировать номер имеют все 14 гостиниц, все гостиницы так же сотрудничают с всемирной системой интернет-бронирования отелей «Booking.com».
Среднее количество дополнительных услуг по всем коллективным средствам размещения составляет 4.
Самой востребованной услугой в гостиничных предприятиях города Тихвина является интернет Wi-Fi, этой услугой пользуется 100 % гостей.
Предприятие питания есть только при 5 средствах размещения из 14, что составляет 35 %, а именно: ресторан с европейской и русской кухней на 70 мест при отеле «Астрал», ресторан «Риони» с русской кухней и кавказской кухней на 50 мест при отеле «Астрал», ресторан с русской кухней на 100 мест при гостинице «Тихвин», ресторан с традиционной русской кухней на 30 мест при базе отдыха «Верижица».
Таким образом, на основе проведенного анализа можно сказать, что гостиничная индустрия города Тихвина находится на среднем уровне по сравнению с Ленинградской областью, в связи с этим имеет большой потенциал для развития как уже существующих средств размещения, так и возведения новых.
