Отчёт преддипломной практики

Технико-экономическое обоснование 

1. Структура предприятия 

2. Ассортимент выпускаемой продукции 

3. Сырьевая база предприятия 

3.1 Описание и характеристика основного и вспомогательного сырья, поступающего на предприятие 

3.2 Контроль, осуществляемый в цехе при приемке сырья 

3.3 Виды контроля в цехе (производственный, ветеринарный, санитарно - микробиологический) 

4. Виды технологических журналов заполняемые в цехе 

5. Технологическая схема производства готовой продукции 

6. Требования к готовой продукции согласно ГОСТ или ТУ 

7. Виды дефектов готовой продукции и причины их возникновения 

8. Мероприятия, разрабатываемые и проводимые цехом по охране окружающей среды и рациональному использованию природных ресурсов, мероприятия направленные на предотвращения загрязнения почв

9. Организация работы по охране труда в цехе в соответствии с существующим законодательством. Порядок проведения и оформления инструктажа по охране труда. Меры борьбы с производственным травматизмом. 

10. Противопожарная защита цеха

11. Составить машинно - аппаратурную схему производства готовой продукции 

Заключение

Библиографический список