Применение инновационных технологий при открытии ресторана

В дипломе подробно описано открытие ресторана - как теоретическая часть процесса, так и практическая. В практической части описано пошагово открытие нового ресторана со средневековым антуражем, разработка концепции, меню, бизнес-план и т.д.

Содержание
Введение
Глава 1. Технология открытия ресторана
1.1. Составление бизнес-плана
1.2. Юридическое оформление
1.3. Дизайн-проект
1.4. Закупка оборудования
1.5. Подбор персонала
1.6. Программное обеспечение
1.7. Выбор ресторанного сегмента
1.8. Разработка концепции ресторана
1.9. Разработка меню
1.10. Реклама ресторана
Глава 2. Инновационные технологии, применяемые при открытии ресторана
2.1. Инновационное оборудование
2.2. Инновационная культурная программа
2.3. Инновационные виды ресторанов
Глава 3. Проект ресторана "Сытый дракон"
3.1. Краткий бизнес-план
3.2. Дизайн-проект
3.3. Корпоративный стиль
3.4. Целевая аудитория
3.5. Меню ресторана
3.6. Реклама ресторана
3.7. Культурная программа
Заключение
Приложения