Расширение ассортимента и усовершенствование технологии приготовления салатов и салатов коктейлей
Описание работы
Работа пользователя А. Пятницин
В данной курсовой работе указано, как можно расширить ассортимент в различных ресторанах, увеличить скорость работы за счет новейшего оборудования, и выявление ошибок из-за которых может произойти травма на рабочем месте. + 2-3 рецепта для практической части
