Служба спасения студентов
Служба спасения для студентов (18+)

РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ГОСТЕВОГО ДОМА ДЛЯ КУРОРТНОЙ ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА

Стоимость
450 руб.
Содержание
Теория
Объем
32 лист.
Год написания

Описание работы

Работа пользователя Beskonechno
Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется курсовая работа на тему: «РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ГОСТЕВОГО ДОМА ДЛЯ КУРОРТНОЙ ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА»
Оригинальность работы 84%

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………...……….3
  1. ГОСТЕВОЙ ДОМ КАК  МОДЕЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
    1. Анализ возможностей города Пятигорска для организации отдыха………………………………………………………………………….5
    2. Маркетинговое обоснование выбора территории и средства размещения…………………………………………………………………....9
2. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ И СТРУКТУРЫ ГОСТЕВОГО ДОМА
2.1. Описание и структура инновационного продукта………………………………………………………………………13
2.2. Экономическое обоснование проекта……………………………….….223
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….28
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….30


ВВЕДЕНИЕ
         Данное курсовое исследование актуально тем, что в России за последние годы укрепилась тенденция отечественного туризма и зародился интерес к отдыху в пределах своей Родины. Большой процент туристов отдавал предпочтение отдыху по уже известным и пройденным курортным направлениям, таким как отдых на море, или же экскурсионные туры за пределами страны. Вероятно, после мирового кризиса 2020 г. ситуация изменится и потребитель начнёт отдавать  предпочтение отечественным курортам.
Следовательно, стоит отметить, что в связи с самыми разными факторами, как внешними, так и внутренними, не меньший интерес представляет отдых в курортных городах России. Это направление туризма на стадии развития хоть и вызывает меньший спрос, но является отнюдь не менее качественным видом отдыха.
Преимущества выбора отдыха в России – следующие. Во-первых, это история страны, история быта и история отечественного сервиса. Путешествуя по городам одной страны, можно проследить, что в основе отечественного сервиса по большей степени лежит тенденция “домашнего уюта и гостеприимства”. Во-вторых, природа России достаточно богата и разнообразна. Это и величественные горы, и бескрайние моря, и густые леса. Это возможность найти оптимальный для себя климат как летом, так и зимой. В-третьих, ценовой сегмент на менее популярные направления держится на приемлемом уровне и такой отдых может позволить себе каждый.
Однако существует также ряд проблем, по которым это направление необходимо развивать. Здесь имеет место быть вопрос самих средств размещения и качества предоставляемого гостиничного сервиса. Стоит отметить, что далеко не у каждого владельца средства размещения на данный момент есть стремление к совершенствованию сервиса или же попросту нет необходимой базы знаний о том, где и как это должно быть. Возможно, это неквалифицированный персонал, некомпетентное руководство и вольная иерархия должностей. Чаще это относится к менее популярным направлениями туризму, где люди просто не привыкли к постоянному потоку гостей.
Что касается оказания гостиничных услуг, сам сервис чаще приравнивается к менталитету. То есть если широкое гостеприимство принято в обществе конкретного региона, то и сервис будет на уровень выше, нежели если в регионе нет как такового упора на то, как положено встречать и проявлять заботу о гостях.
Это на данный момент самый большой барьер для увеличения потока туристов. Для устранения данной проблемы необходимо в первую очередь придерживаться тех стандартов, что уже приняты в сфере гостеприимства, требуется обеспечить контроль качества предлагаемого сервиса. Это и классификация гостиничных услуг, и, само собой, стандартизация средств размещения.
Исходя из всего вышесказанного, выбранная тема курсовой работы является актуальной в сфере сервиса и гостеприимства. И, скорее, даже ключевой.
Объект исследования: средства и ресурсы для проектирования гостиницы и организации гостиничной деятельности.
Предмет исследования: выявление проблем и возможностей по разработке концептуальных предложений по размещению и созданию средства размещения в городе Пятигорске Ставропольского края.
Цель работы: создание рабочей модели гостевого дома для использования в предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства.
Для достижения вышеуказанной цели, были поставлены следующие задачи:
  1. Исследовать перспективные территории для организации выбранного гостиничного объекта.
  2. Провести анализ деятельности существующих форм, средств и объектов размещения и отдыха на выбранной территории.
  3. Выявить потенциальные целевые аудитории и проанализировать их особенности.
  4. Обосновать выбор и разработать концептуальную модель и структуру гостевого дома.
  5. Разработать предложения по гостиничному продукту и организации обслуживания
  6. Провести экономическую оценку с позиции гостиничного предпринимательства.
Для решения поставленных задач и достижения цели исследования в работе были использованы следующие методы:
1) проведение комплексной оценки: разработка SWOT анализа, анализа территории, анализа рисков и т.д.;
2) сценарное планирование для обоснования предпринимательской и экономической привлекательности проекта гостевого дома;
3) проведение маркетинговой оценки потребительского спроса, анализ его результатов и обоснование рекомендаций для разработки гостиничного предложения.
Курсовая работа выполнена на 32 страницах, состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.
Данное исследование может быть полезно для использования в практической деятельности по разработке гостиниц, а также может быть рекомендовано средним и высшим учебным заведениям, осуществляющих подготовку специалистов по направлению «Туризм» и «Гостиничное дело».


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  1. Федеральный закон от от 24.11.1996 (ред. от 18.04.2018) “Об основах туристской деятельности в Российской Федерации”// Собрание законодательства РФ. - 02.12.1996. - №49, - ст. 5491;
  2. Баумгартен Л.В. Сущность, особенности разработки и использования фирменного стиля гостиничного предприятия в качестве маркетингового инструмента // Маркетинг в России и за рубежом. - 2016. - № 1. - С. 33 - 45;
  3. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. М.: Юрайт, 2016. - 336с.
  4. Гаранина Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы // Вестник РМАТ. - 2015. - № 1. - С. 78 - 89;
  5. Егоров А.Ю. Особенности позиционирования гостиничных услуг // Инновационная экономика и современный менеджмент. - 2015. - № 6. - С. 28 - 34;
  6. Пеша А.В. Фирменный стиль как один из инструментов формирования корпоративной культуры организаций сферы обслуживания // Костюмология. - 2017. - № 1. - С. 1 - 8;
  7. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм // Учебник 4-е издание. - 2007. - 1071 с.
  8. https://tass.ru/ Информационный портал;
  9. https://tourism.interfax.ru/ Новости туризма;
  10. http://stavtourism.ru/ Туристский информационный портал Ставропольского края;
  11.  https://mashuk.info/ Северо-Кавказский молодёжный образовательный форум “Машук”;
  12.  Нуриахметова А.Ф. Гостевые дома как модель малого бизнеса в индустрии туризма // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2014. № 1 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/ 2014/01/351;
  13. https://www.u-mashuka.ru/ Гостевой дом “У Машука”;
  14. Третьякова Т.Н., Основы курортного дела: Учебное пособие., -М.:ACADEMIA, 2015.;
  15. Косолапов А.Б. География российского внутреннего туризма: учебное пособие/ 2-е изд., стер. -М.: КНОРУС. 2009.-272 с.
 

Сколько стоит помощь с учебной работой?