Разработка практических предложений по совершенствованию управления персоналом на предприятии индустрии туризма
Описание работы
Работа пользователя Kotani2012
Оглавление
Глава 1. Теоретические аспекты управления персоналом предприятий сферы туризма……………………………………………………………………6
1.1 Турпредприятия, их место в туриндустрии. ….6
1.2 Организация деятельности турпредприятий, особенности функционирования 13
1.3 Персонал и его значение в деятельности турпредприятий. 19
Глава 2. Анализ деятельности турпредприятия «Контитент-Тур»……...28
2.1 Характеристика предприятия. 28
2.2 Анализ внутренней среды.. 29
2.3 Анализ методов управления персоналом. 36
2.4 Анализ устойчивости персонала. 41
2.5 Анализ лояльности персонала. 45
Глава 3. Мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом………………………………………………………………………55
3.1. Совершенствование организационной структуры системы управления персоналом ..55
3.2. Рекомендации по повышению мотивации персонала. 59
Заключение……………………………………………………………………...76
Список использованных источников………………………………...……...80
Приложение 1 - (Анкета)……………………………………………………….83
Приложение 2 - (Должностная инструкция менеджера по персоналу)……..86
Приложение 3 - (Программа адаптации новых работников)…………………88
Приложение 4 - (Список мероприятий, входящих в Программу адаптации новых работников, и сроки, в которые планируется их проведение)………..97
Приложение 5 - (Выходное интервью с новыми работниками)………… …..99
Приложение 6 - (Перечень компетенций необходимых руководителю)…...102
Введение
Туризм на сегодняшний день представляет собой одну из наиболее интересных современных форм досуга, играющих заметную роль в расширении общих знаний и, в частности, культурной эрудиции человека. В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности.
Каждая фирма индустрии туризма стремится выглядеть наиболее привлекательно и выгодно для клиента по сравнению с другими аналогичными предприятиями. Эффективность деятельности компании во многом определяется эффективностью ее персонала.
Персонал в индустрии туризма является одним из основных ресурсов конкурентных преимуществ организации, и, следовательно, качество обслуживания в туристских организациях зависит от знаний, мастерства и сознательности их служащих, что и доказывает автор статьи. Наиболее передовые организации индустрии туризма в мире в настоящее время признают: чтобы быть конкурентоспособными на рынке, необходимо иметь профессионально подготовленных сотрудников и серьезно заниматься вопросами управления персоналом.
Динамичное развитие отрасли требует соответствующего кадрового обеспечения. Одной из проблем сферы туризма на сегодняшний день является низкий уровень качества сервиса, а причиной тому − слабый уровень подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров.
Все вышеизложенное обусловливает актуальность выбранной темы дипломной работы.
Объектом исследования является персонал турфирмы
Предметом исследования является система управления персоналом турфирмы
Цель данной работы – разработка мероприятий по совершенствованию система управления персоналом в турфирме.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
В процессе подготовки и написания данной работы было исследовано большое количество литературы по вопросам управления человеческими ресурсами и зарубежного опыта в управлении персоналом. Литература по данной проблеме достаточно разнообразна, однако чисто теоретические вопросы достаточно полно рассматриваются в большинстве своем лишь в учебной литературе. Большое внимание уделяется многообразию и содержанию современных, прогрессивных методов управления персоналом, модели же управления освещены в меньшей степени. В последнее время появилось большое количество переводных источников, однако многие, заслуживающие внимания, книги, посвященные интересующей проблеме, не были переизданы. Так же ощущается дефицит отечественных книг по современному управлению персоналом, построенных на теории менеджмента и российском опыте работы с человеческими ресурсами, ведь использовать американский или японский, несомненно, богатый опыт в «чистом виде» в современной российской действительности невозможно. В работе также использовались интернет-источники, однако в них, в основном, широко представлен именно практический материал, данные по развитию туристской отрасли.
Информационной и теоретической базой послужили: работы отечественных и зарубежных авторов по проблемам управления персоналом; статьи специалистов в области менеджмента; Трудовой кодекс, федеральные законы РФ; ресурсы Интернета.
Сформулированные задачи определили логику изложения материала в работе. Работа состоит из трех глав.
В первой главе рассмотрены теоретические основы управления персоналом предприятий сферы туризма. Во второй главе содержится анализ деятельности турфирмы «Контитент-Тур». Третья глава носит рекомендательный характер, в ней разработаны организационно-технические мероприятия, направленные на совершенствование системы управления персоналом «Контитент-Тур».
Полученные основные результаты исследований по данной теме позволяют рекомендовать их для практического применения в сфере управления персоналом на предприятиях туризма.
Список использованных источников
Оглавление
Глава 1. Теоретические аспекты управления персоналом предприятий сферы туризма……………………………………………………………………6
1.1 Турпредприятия, их место в туриндустрии. ….6
1.2 Организация деятельности турпредприятий, особенности функционирования 13
1.3 Персонал и его значение в деятельности турпредприятий. 19
Глава 2. Анализ деятельности турпредприятия «Контитент-Тур»……...28
2.1 Характеристика предприятия. 28
2.2 Анализ внутренней среды.. 29
2.3 Анализ методов управления персоналом. 36
2.4 Анализ устойчивости персонала. 41
2.5 Анализ лояльности персонала. 45
Глава 3. Мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом………………………………………………………………………55
3.1. Совершенствование организационной структуры системы управления персоналом ..55
3.2. Рекомендации по повышению мотивации персонала. 59
Заключение……………………………………………………………………...76
Список использованных источников………………………………...……...80
Приложение 1 - (Анкета)……………………………………………………….83
Приложение 2 - (Должностная инструкция менеджера по персоналу)……..86
Приложение 3 - (Программа адаптации новых работников)…………………88
Приложение 4 - (Список мероприятий, входящих в Программу адаптации новых работников, и сроки, в которые планируется их проведение)………..97
Приложение 5 - (Выходное интервью с новыми работниками)………… …..99
Приложение 6 - (Перечень компетенций необходимых руководителю)…...102
Введение
Туризм на сегодняшний день представляет собой одну из наиболее интересных современных форм досуга, играющих заметную роль в расширении общих знаний и, в частности, культурной эрудиции человека. В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности.
Каждая фирма индустрии туризма стремится выглядеть наиболее привлекательно и выгодно для клиента по сравнению с другими аналогичными предприятиями. Эффективность деятельности компании во многом определяется эффективностью ее персонала.
Персонал в индустрии туризма является одним из основных ресурсов конкурентных преимуществ организации, и, следовательно, качество обслуживания в туристских организациях зависит от знаний, мастерства и сознательности их служащих, что и доказывает автор статьи. Наиболее передовые организации индустрии туризма в мире в настоящее время признают: чтобы быть конкурентоспособными на рынке, необходимо иметь профессионально подготовленных сотрудников и серьезно заниматься вопросами управления персоналом.
Динамичное развитие отрасли требует соответствующего кадрового обеспечения. Одной из проблем сферы туризма на сегодняшний день является низкий уровень качества сервиса, а причиной тому − слабый уровень подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров.
Все вышеизложенное обусловливает актуальность выбранной темы дипломной работы.
Объектом исследования является персонал турфирмы
Предметом исследования является система управления персоналом турфирмы
Цель данной работы – разработка мероприятий по совершенствованию система управления персоналом в турфирме.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть общетеоретические вопросы управления персоналом предприятий сферы туризма;
- провести анализ деятельности предприятия и анализ системы управления персоналом турфирмы;
- разработать организационно-технические мероприятия, направленные на совершенствование системы управления персоналом.
В процессе подготовки и написания данной работы было исследовано большое количество литературы по вопросам управления человеческими ресурсами и зарубежного опыта в управлении персоналом. Литература по данной проблеме достаточно разнообразна, однако чисто теоретические вопросы достаточно полно рассматриваются в большинстве своем лишь в учебной литературе. Большое внимание уделяется многообразию и содержанию современных, прогрессивных методов управления персоналом, модели же управления освещены в меньшей степени. В последнее время появилось большое количество переводных источников, однако многие, заслуживающие внимания, книги, посвященные интересующей проблеме, не были переизданы. Так же ощущается дефицит отечественных книг по современному управлению персоналом, построенных на теории менеджмента и российском опыте работы с человеческими ресурсами, ведь использовать американский или японский, несомненно, богатый опыт в «чистом виде» в современной российской действительности невозможно. В работе также использовались интернет-источники, однако в них, в основном, широко представлен именно практический материал, данные по развитию туристской отрасли.
Информационной и теоретической базой послужили: работы отечественных и зарубежных авторов по проблемам управления персоналом; статьи специалистов в области менеджмента; Трудовой кодекс, федеральные законы РФ; ресурсы Интернета.
Сформулированные задачи определили логику изложения материала в работе. Работа состоит из трех глав.
В первой главе рассмотрены теоретические основы управления персоналом предприятий сферы туризма. Во второй главе содержится анализ деятельности турфирмы «Контитент-Тур». Третья глава носит рекомендательный характер, в ней разработаны организационно-технические мероприятия, направленные на совершенствование системы управления персоналом «Контитент-Тур».
Полученные основные результаты исследований по данной теме позволяют рекомендовать их для практического применения в сфере управления персоналом на предприятиях туризма.
Список использованных источников
- Трудовой кодекс Российской Федерации. - М.: ТА ВИТРЭМ, 2012.
- Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая, вторая, третья. - М.: Проспект,2012. – 448 с.
- Комментарий к Трудовому Кодексу Российской Федерации./Под ред. Горбачева Ж.А. - М.: Книжный мир,2011.
- Алавердов, А.Р. Управление персоналом: Учебное пособие / А.Р. Алавердов, Е.О. Куроедова, О.В. Нестерова. - М.: МФПУ Синергия, 2013. - 192
- Белецкий Н.П. и др. Управление персоналом: учебное пособие/ Белецкий Н.П., Велесько С.Е., Ройш П. – М.: Интерпрессервис - Экоперспектива,2011
- Бедяева, Т.В. Управление персоналом на предприятии туризма: Учебник / Т.В. Бедяева, А.С. Захаров; Под ред. проф. Е.И. Богданов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 180 c.
- Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Серия Учебники, учебные пособия. – Ростов-на-Дону:Феникс,2013. – 352 с.
- Володин Д.Ю. Справочник по управлению персоналом. - М.: ПроСофт,2012 – 398 с.
- Воронина Л.И.Записка практика. Менеджер по обучению. Кто он?//Управление персоналом, №6,2012
- Грачев М.В. Суперкадры: управление персоналом и международные корпорации. ‑ М.: Дело, 2006. – 128 с.
- Демченко Т. Управление персоналом: современные подходы //Человек и труд, № 8, 2006, с.72-75
- Егоров С.Н. Управление персоналом. – Изд.: ПГУ Пенза, 2012. – 417с
- Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Новые организационно-экономические отношения в туристском секторе экономики региона: монография. - Нижний Новгород: Изд-во ННГАСУ, 2012
- Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2009. - 192 с.
- Иванов П.И. Управление человеческими ресурсами//Бизнес сегодня, 2006. - № 4
- Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2010. – 368 с.
- Кривцова С.В., Мухаматулина Е.А. Тренинг. Навыки конструктивного взаимодействия с персоналом. Практическое руководство для психолога. — М.: Генезис, 2013
- Курочкина А.А., Мокин В.Н., Панова А.Ю. Управление персоналом и организационное поведение. СПб: ТЭИ, 2013
- Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. - Томск: Изд-во ТПУ, 2012 -152 с.
- Макарова И.К. Управление персоналом: Схемы и комментарии. - М.: Юриспруденция, 2006. - 254 с.
- Маренков Н.Л., Косаренко Н.Н. Управление персоналом организаций. М.: Академический проект, 2006. – 461с.
- Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 318 с.
- Митрофанова, Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Компетентностный подход в управлении персоналом: Учебно-практическое пособие / Е.А. Митрофанова. - М.: Проспект, 2013. – 72с
- Московая П. Управление персоналом – путь к успеху //Управление персоналом, № 5, 2006, с.28-29
- Музыченко В. Управление персоналом. Лекции. М.: Академия. 2012. – 558с.
- Пугачев В.П. Руководство персоналом организации - М.: Аспект Пресс, 2006. – 279 с.
- Сергеев В.И., Башкова С.А. Секреты мотивации//Справочник по управлению персоналом- 2010, №3, с.18
- Управление персоналом организации/А. Я. Кибанов. – М.: ИНФРА-М, 2014.
- Управление персоналом/Под редакцией Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. - М.: ЮНИТИ, 2007.
- Управление человеческими ресурсами. Энциклопедия/Под ред. М. Пула, М. Уорнера.- СПб.: Питер, 2012
- Цветаев В.М. Управление персоналом. - СПб: Питер, 2010.
- Цыпкин Ю.А. Управление персоналом. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012
- Тебекин, А.В. Управление персоналом: Учебник / А.В. Тебекин. - М.: КноРус, 2013. - 624 c.
- Федорова, Н.В. Управление персоналом: Учебник / Н.В. Федорова, О.Ю. Минченкова. - М.: КноРус, 2013. - 432
- Яхонтова, Е.С. Стратегическое управление персоналом: Учебное пособие / Е.С. Яхонтова. - М.: ИД Дело РАНХиГС, 2013. - 384 c
- http://tourest.ru
- http://www.travel.ru
