РОЛЬ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ЭТИОЛОГИИ И ПРОФИЛАКТИКЕ КАРИЕСА ЗУБОВ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КАРИЕСА КАК НОЗОЛОГИЧЕСКОЙ ЕДИНИЦЫ 5

1.1. Клинико-морфологическая характеристика кариеса. 5

1.2. Клиническая картина кариеса 7

1.3. Этиология кариеса, значение сахара в возникновении кариеса 9

1.3.1   Этиология кариеса 9

1.3.2. Значение сахара в этиологии кариеса. 10

1.4. Развитие кариозного процесса. Рациональное питание как метод  профилактики кариеса. 12

1.5. Оптимизация питания для поддержания здоровья полости рта. 15

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ИНФОРМАТИВНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ О РОЛИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ЭТИОЛОГИИ И ПРОФИЛАКТИКЕ КАРИЕСА ЗУБОВ 20

2.1. Материалы и методы исследования 20

2.2. Результаты исследования 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 31

21 век, век новых технологий, новых возможностей, а также нехватки времени на все. Появилось много различных продуктов, на улице на каждом углу предлагают либо перекусить, либо плотно поесть. В таком ритме жизни мы начали забывать о таких вопросах как рациональное питание, микро- и макроэлементы, витамины и их влияние на наш организм. а в частности на здоровье полости рта. Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию. Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни и как один из факторов продления здоровья полости рта. В профилактике кариеса зубов велика роль питания. Профилактика стоматологических заболеваний включает в себя сбалансированное питание, при котором пища содержит белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Полноценный рацион питания способствует формированию крепкой и здоровой структуры эмали зубов, что обеспечивает в дальнейшем её более высокую резистентность к кариесу. Для достижения этой цели стоматологу на каждом приёме необходимо напоминать пациенту о значимости рационального питания.

Цель: выявить роль рационального питания в этиологии и профилактике кариеса зубов.

Объект: кариес зубов

Предмет: роль рационального питания в этиологии и профилактике кариеса зубов.

Задачи: 

1. Рассмотреть кариес как нозологическую единицу. 

2. Выяснить роль рационального питания в этиологии и профилактике кариеса зубов. 

3. Выявить значимость рационального питания в профилактике кариеса зубов. 

4. Доказать важность и актуальность данной темы.

Структура работы: содержание, введение, глава 1, глава 2, заключение, список использованных источников, приложение 1, приложение 2.

Практическая значимость: данные могут быть использованы для проведения санитарно-просветительской работы среди различных возрастных групп населения.