Система планирования на предприятии сферы сервиса

ВВЕДЕНИЕ. 3
1.   Теоретические основы планирования на предприятиях сферы сервиса. 5
1.1.   Понятие и сущность планирования. 5
1.2.   Формы планирования и виды планов. 8
1.3.   Факторы, влияющие на выбор формы планирования. 11
1.4.   Принципы и методы планирования. 13
2.   Организация внутрифирменного планирования на предприятиях сферы сервиса  15
2.1.   Плановый персонал на предприятиях сферы сервиса. 15
2.2.   Механизм планирования. 19
2.3.   Процесс планирования. 23
3.   Анализ системы планирования в ООО «Венские кофейни». 26
3.1.   Характеристика ООО «Венские кофейни». 26
3.2.   Исследование системы планирования ООО «Венские кофейни». 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 33