Служба спасения студентов
Служба спасения для студентов (18+)

Технология хранения сахарной свеклы

Стоимость
600 руб.
Содержание
Теория
Объем
29 лист.
Год написания

Описание работы

Работа пользователя А. Ящерова
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1 ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ, ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ХРАНЕНИЕ КОРНЕПЛОДОВ……………………6
    1. Болезни свеклы во время хранения………………………………………6
    2. Предохранение от подмораживания и иссушения……………………7
    3. Причины потери общей массы и снижение содержания сахарозы…….8
    4. Основные элементы современной технологии хранения и переработки сахарной свеклы………………………………………………………….10
ГЛАВА 2 ИССЛЕДОВАНИЯ СОХРАННОСТИ  УРОЖАЯ  КОРНЕПЛОДОВ  САХАРНОЙ  СВЕКЛЫ  В  ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО  ХРАНЕНИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЕНТИЛИРУЕМОГО ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЁКЛЫ…………………………………………………………………………...14
2.1. Сохранность  урожая  корнеплодов  сахарной  свеклы  в  период послеуборочного  хранения  на примере ГНУ «Всероссийского научно-исследовательский института сахарной свеклы имени А. Л. Мазлумова Россельхозакадемии» (п. Рамонь, Россия)………………14
2.2. Эффективность вентилируемого хранения сахарной свёклы в условиях Центрально-Чернозёмного региона…………………………………….18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..28
ВВЕДЕНИЕ
Хранение свекольной массы - комплекс мероприятий, способствующих сохранению сочной продукции до реализации или переработки. Правильная организация хранения позволяет длительное время сохранить качество продукции и свести к минимуму потери ее массы.
Главным условием хранения является отсутствие болезней и механических повреждений корнеплодов. Поврежденные или пораженные растения лучше сразу отсортировать и отвезти на завод. Хранить их не рекомендуется, поскольку это может привести к порче здоровых корнеплодов, которые будут контактировать с пораженными или поврежденными растениями. Пораженные корнеплоды содержат в себе возбудитель болезни, который со временем приведет к развитию гнилей, которые могут поразить все хранилище и уничтожить значительную часть урожая. Поврежденные растения более уязвимы для развития.................

Сколько стоит помощь с учебной работой?