Технология продукции общественного питания. Горячее блюдо из субпродуктов
Описание работы
Работа пользователя Dunaevskayamari
(СМОТРИ ОПИСАНИЕ)
ПОСТАВИЛА МАРКЕТИНГ ПОТОМУ ЧТО НЕТ МОЕЙ ДИСЦИПЛИНЫ!!! Предмет: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.
Тема данной дипломной работы это разработка технико- технологической карты и ттк. Дипломная работа содержит в себе все расчеты, фотографии. Так же описание предприятия.
ПОСТАВИЛА МАРКЕТИНГ ПОТОМУ ЧТО НЕТ МОЕЙ ДИСЦИПЛИНЫ!!! Предмет: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.
Тема данной дипломной работы это разработка технико- технологической карты и ттк. Дипломная работа содержит в себе все расчеты, фотографии. Так же описание предприятия.





