Тенденции развития гостиничного сервиса в 21 веке

Курсовая работа, по дисциплине "Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства". Цель данной работы: Исследование тенденций развития гостиничного сервиса. Определение перспективных направлений 21 века в настоящих условиях.
Для достижения цели будут поставлены следующие задачи:

• Изучить особенности развития гостиничного сервиса с начала индустрии до 20-21вв.
• Провести анализ современных проблем развития гостиничного сервиса.
• Рассмотрение тенденций развитий в настоящее время.
• Прогнозирование актуальных тенденций на ближайшее время.

Объектом исследования является гостиничный бизнес и сервис преимущественно в России.