Товароведная характеристика и экспертиза мясных товаров
Описание работы
Работа пользователя А. Кербер
Содержание
Введение...………………………………………………………………………3
Глава 1. Товароведная характеристика мясных товаров ……………… 5
5
1.1 Определение и классификация мясных товаров …………………………5
5
1.2 Виды мясных товаров ……………………………………………………8
8
1.3 Химические и потребительские свойства мясных продуктов …………15
15
1.4 Условия хранения, транспортировки и упаковки мясных товаров ……19
19
Глава 2. Экспертиза колбасы вареной Великолукского мясокомбината ………………………………………………………………22
22
2.1 Определение и описание товара …………………………………………22
22
2.2 Ассортимент вареной колбасы……………………………………………
2.3 Технология производства вареной колбасы …………………………….
2.4 Классификация вареной колбасы по ЕТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 ……25
27
30
25
Заключение…………………………………………………………………...34
34
Библиографический список……………………………………….................35
37
Год написания: 2025
Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа без оригинальности.
Опыт написания студенческих работ более 20 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.
Введение...………………………………………………………………………3
Глава 1. Товароведная характеристика мясных товаров ……………… 5
5
1.1 Определение и классификация мясных товаров …………………………5
5
1.2 Виды мясных товаров ……………………………………………………8
8
1.3 Химические и потребительские свойства мясных продуктов …………15
15
1.4 Условия хранения, транспортировки и упаковки мясных товаров ……19
19
Глава 2. Экспертиза колбасы вареной Великолукского мясокомбината ………………………………………………………………22
22
2.1 Определение и описание товара …………………………………………22
22
2.2 Ассортимент вареной колбасы……………………………………………
2.3 Технология производства вареной колбасы …………………………….
2.4 Классификация вареной колбасы по ЕТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 ……25
27
30
25
Заключение…………………………………………………………………...34
34
Библиографический список……………………………………….................35
37
Год написания: 2025
Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа без оригинальности.
Опыт написания студенческих работ более 20 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.
