Курсар - служба спасения студентов
Служба спасения для студентов (18+)

«Управление развитием персонала в гостиничной сфере» на примере гостиничного комплекса

Стоимость
5000 руб.
Содержание
Теория + Практика
Объем
67 лист.
Год написания

Описание работы

Работа пользователя Privetsistema
Данная работа посвящена управлению развитием персонала в гостиничной сфере, т.е. в работе будут приведены основные понятия, методы и стратегии развития персонала, приведены причины необходимости развития навыков у персонала. Также присутствуют главы посвященные практике на предприятии, описаны созданные лично мной методы улучшения навыков персонала для повышения работоспособности и улучшения экономической прибыли предприятия. Присутствуют все необходимые графики, приложения и таблицы. В дипломной работе приведены: 3 главы, включающие в себя 7 параграфов, заключение, список использованной литературы, состоящие из 46 наименований, а также 6 приложений. Данная выпускная квалификационная работа полностью написана лично мной, а также имеется справка о проверке на наличие заимствований. Оригинальные фрагменты: 95% Совпадения: 5%. Защита осуществлялась в ОЧУВО «Международный инновационный университет» города Сочи 05.27.2020г. Над дипломной работой трудилась 6 месяцев, результат- высокий процент антиплагиат и достойная пятерка за работу!


Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы изучения развития персонала в гостиничной сфере
1.1. Основные понятия и особенности управления развитием персонала 1.2. Методы и стратегии развития персонала гостиничного сервиса
1.3. Диагностика развития по улучшению эффективности персонала. Глава 2. Характеристика и оценка персонала в гостиничном комплексе"Шарм"
2.1. Общая характеристика деятельности гостиничного комплекса "Шарм" 2.2. Система обучения персонала в гостиничном комплексе "Шарм". Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию развития персонала в гостиничном комплексе "Шарм"
3.1. Предложения по совершенствованию системы обучения персонала в гостиничном комплексе "Шарм"
3.2. Разработка рекомендаций по управлению развитием персонала в гостиничном комплексе "Шарм".

Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы заключается в том, что успех современных гостиничных комплексов во многом зависит от квалифицированного персонала, который и создает главное конкурентное преимущество. Ни одно предприятие не может существовать без... Цель данного исследования состоит в том, чтобы проанализировать и разработать алгоритмы развития персонала с учётом... В соответствии с поставленной целью исследования можно выделить ряд основных задач: • исследовать особенности управления развитием персонала в гостиничной сфере; • рассмотреть систему обучения персонала в гостиничном комплексе"Шарм"; • разработать рекомендации для эффективного использования методов обучения с целью управления развитием персонала для гостиничного комплекса"Шарм". Объект исследования: гостиничный комплекс "Шарм". Предмет исследования: управление развитием персонала в гостиничном комплексе "Шарм". Теоретическую и методологическую основу выпускной квалификационной работы составила литература, посвященная... Научная новизна выпускной квалификационной работы заключается в ... Практическая значимость заключается в том, что выводы и предложения относительно алгоритмов управления развитием персонала гостиниц, сформулированных по итогам работы, могут быть использованы в...

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ
1.1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЕМ ПЕРСОНАЛА Развитие персонала для большинства предприятий в настоящее время является приоритетом, ведь от их развития и профессиональных качеств зачастую зависит результат деятельности предприятия. Получается, развитие персонала – это некая система, которая содержит в себе организационные и экономические мероприятия, а также включают в себя подбор правильной стратегии, прогнозирование потребностей у персонала, профессиональное обучение, переподготовку и повышение квалификации сотрудников, адаптацию и ротацию персонала и т.д. Управление развитием персонала подразумевает воздействие со стороны руководства на сотрудников с целью эффективного функционирования и развития профессиональных качеств работников для повышения результативности, следовательно, одним из условий эффективного развития выступает обучение. В гостиничной сфере работодатели акцентируют свое внимание на... С точки зрения ученых Б. Г. Ананьева и П. К. Анохина, развитие – это процесс, в котором происходят определенные качественные и количественные изменения с человеком на протяжении всей жизни. В процессе трудовой деятельности руководителю необходимо определить движущие силы человека для эффективного взаимодействия с ним. Движущими силами развития субъекта выступают... Менеджеры в отелях занимают разные позиции и выполняют различные функции. Эти функции могут заключаться в ...
1.2. МЕТОДЫ И СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА Развитие персонала на данный момент занимает огромное значение для большинства предприятий. Одним из условий эффективного развития подчиненных в гостиничной сфере выступает обучение персонала. Менеджер как руководитель берет на себя эту обязанность, ставит цели, задачи и планы профессионального развития. Первоначально, чтобы способствовать развитию персонала, руководству нужно выявить... Развитие персонала в гостиничной сфере включает в себя методы профессионального обучения и представляет собой непрерывный процесс, включающий в себя несколько этапов. (см. рис. 1.2.1.)... Сфера гостиничного бизнеса содержит в себе достаточно много направлений, которые также требуют внимания в обучении и выделяют следующие:...
1.3. ДИАГНОСТИКА РАЗВИТИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРСОНАЛА В основе управления персоналом лежит метод диагностики персонала, используемый для того чтобы определить способности сотрудников к выполнению поставленных требований и задач. В данном методе рассчитывается сумма затрат на персонал и величина окупаемости. Диагностика персонала требует индивидуальные методы оценки и набора критериев, поэтому в различных отелях присутствуют собственные методы диагностики. Диагностика развития персонала подразумевает... ...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Цель практической деятельности выпускной квалификационной работы заключалась в том, чтобы проанализировать и разработать алгоритмы развития персонала с учётом применяемых методик в гостиничном комплексе «Шарм». Таким образом, для реализации практической деятельности в результате проделанной работы было осуществлено: ... Все выше перечисленные предложения предполагают в разы увеличить работоспособность персонала и привлечь их внимание в обучение для развития своих профессиональных навыков. Предложенные мероприятия по улучшению развития персонала должны поспособствовать накоплению общего уровня результативности и компетентности сотрудников, что впоследствии повысит конкурентоспособность гостиницы. Таким образом, поставленные во введении цель и задачи дипломной квалификационной работы достигнуты и выполнены.
Учебники.
1. Основная литература:25 пунктов.
2. Научная и учебная литература: 20 пунктов.
3. Электронные ресурсы: 2 пункта.
Пример: 1. Абчук В. А. А17 Менеджмент: Учебник. – СПб.: Издательство «Союз», 2002. – 463 с. – (Серия «Высшая школа»). 2. Агапова Е.Н. Подготовка менеджеров к управлению развитием персонала на основе подхода «Обучение действием» // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2013. № 3. С. 230-234. 3. Баева О.Н., Хлебович Д.И. Обучение персонала в малом бизнесе: проблемы и возможные решения (мнение предпринимателей) // Российское предпринимательство. 2014. № 12 (258). С. 123-134. 4. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л. Управление персоналом: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2002. 560 с. 5. Блинов, А. Мотивация персонала корпоративных структур/ А. Блинов // Маркетинг.- 2012.- № 11. – С.87-104. и т.д.

Сколько стоит помощь с учебной работой?