Управление торгово-технологическим процессом в розничной организации и его оптимизация

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, а также заключения, списка использованных источников и приложений. Во введении раскрывается актуальность проблемы исследования, определяется цель, ставятся задачи, формулируются объект и предмет, указываются методы исследования. В первой главе отражаются основные теоретические аспекты изучаемой проблемы, в частности, понятие и сущность торгово-технологического процесса, а также роль торгово-технологического оборудования в организации торгово-технологического процесса. Во второй главе рассмотрена экономическая характеристика, а также изучена организация торгово-технологического процесса в магазине «Магнит». Третья глава посвящена оценке оптимальности экономических и технологических показателей в магазине «Магнит» и выработке предложений по повышению эффективности торгово-технологического процесса в магазине «Магнит». В заключении содержится краткая трактовка полученных результатов. Список использованных источников состоит из нормативных правовых актов (ГОСТов РФ), внутренних инструкций и технологических процессов магазина «Магнит», учебников, учебных пособий, монографий, а также статей из периодических изданий. В приложении представлены инструкции, схемы, таблицы с экономическими расчетами для наиболее полного раскрытия темы дипломной работы.