Блюдо из бутербродов «Ржавый якорь»

Эта композиция (назовём это блюдо именно так) берёт своё начало в далёких 90х годах, когда студентам морской академии, как и любым другим студентам, не приходилось выбирать из того изобилия продуктов, что мы видим в наше время на полках магазинов.

1. Возьмите самое большое блюдо, которое у вас есть, а лучше поднос. Оно и будет тем холстом, на котором мы сейчас будем творить, а именно рисовать тот самый «Ржавый якорь».

2. Делаем бутерброды. Уж не нам вас учить, как делать вкусные бутерброды.

Если тематика морская, то в интернете множество рецептов бутербродов с морепродуктами. Тут и бутерброды с икрой, красной рыбой, креветками, шпротами,- да всё, что угодно годится для этой композиции, даже кокос.

3. На подносе или большом блюде выкладываем из готовых бутербродов корабельный якорь. Тут можно сочетать бутерброды как квадратной, прямоугольной, треугольной, так и круглой формы. Главное, чтоб композиция была похожа на якорь. Композицию располагаем в центре подноса или блюда, оставляя место для дальнейшего оформления.

4. Естественно, раз тематика связанна с морем, можно обустроить наш якорь на морском дне.

Для этого отлично подойдёт морская капуста, в качестве самого морского дна, аккуратно слоем выложенная у округлой части якоря. На листьях салата, вокруг якоря, могут разместиться креветки, шпроты, анчоусы. Оставьте место для мидий и маринованных осьминогов и кальмаров.

Все эти ингредиенты вы отыщите в салатах «Морской коктейль», что есть в продаже во всех магазинах, за редким исключением.

5. «Ржавый якорь» может быть и на суше, на золотом песке необитаемого острова. В роли песка тут может выступать морковка по-корейски. Можно дольками нарезать лимон и сформировать из него изумительное солнце. Роль водорослей возьмёт на себя та же морская капуста.

Раз якорь на суше, можно даже пальму соорудить из канапе, рецептов коих вполне предостаточно в интернете.

6. А сторожить якорь может красный варёный рак. Особенно, если далее в меню застолья будут раки.

Не может быть предела человеческой фантазии. Это всего лишь бутерброды, простые бутерброды, перешедшие, благодаря Вашей фантазии, в самобытное, самостоятельное блюдо. Возможно, данная композиция станет фирменной и традиционной на Вашем столе.